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不出國門探世界:一間樸素的面包房想告訴你:“我想和你做朋友”

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OPAN BAKERY(日文:オパン)

一家坐落于東京笹塚街道上的面包小店

店面不大,藍白色調

樸實的北歐風

吸引著你駐足停留

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小店的老板叫國井慎二

從事烘焙行業已有15年

目睹了面包行業形態的變化萬千

他更希望自己的小店能夠返璞歸真

不同于時下花哨且價格并不親民的面包店

他想拉近與顧客間的距離

給予顧客樸實無華

而又溫暖的力量

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店內的看板也是藍白色調

寫有當季的新品和開閉店的時間

親手畫上小店的專屬形象

簡單的線條勾勒出可愛形象

仿佛能看到

老板對美學、對色調搭配的考究

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細節之處

也窺見了店主的趣味

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每當夜幕降臨

opan全身在散發著溫暖

治愈著每一位路過的行人

也在傳達著opan的理念

“我是一家在您身邊的普通面包坊”

2016年開店至今

每當有新鮮面包出爐

opan就會在各大社交上發送消息

一張圖,一個問候再加一句面包出爐提醒

只為給顧客提供最新鮮的面包

 

牛奶地磚面包

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地磚形狀的它總是最吸引眼球

無論老人還是小孩,都十分愛吃

像一大塊東坡肉,胖乎乎的十分可愛

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牛奶風味的面包帶著淡淡的甜味

樸實無華的味道吸引著味蕾

在唇齒間徘徊

推使你吃下一口,兩口,一個,兩個……

許多小朋友十分愛它

甚至認為只有opan家的地磚才是面包


 

牛奶法棍

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店內的熱銷面包

只要一出爐就會被賣光的寵兒

品嘗之后你會發現

似乎法棍牛奶天生本是一對

其本身的小麥芳香與奶油的清甜

竟這般巧妙融合

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除了基礎的牛奶法棍,店內還有紅豆法棍,抹茶法棍等法棍系列產品。


 

法式熱狗面包


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將法式面包從中間劃開

夾一些泡菜,一根香腸

撒上點德國產巖鹽

今日份午餐就是它了

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熱狗可以取下單獨品嘗

剩下的面包還可自制成喜愛的三明治

怎么個吃法,全憑吃貨腦洞


 

巧克力丹麥

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一個售價220霓虹幣

(約15元rmb,好!便!宜!)

也是店內的人氣產品

丹麥層次分明

一層一層包裹著香甜的黃油

搭配上巧克力才發現

原來是相見恨晚的紅顏知己

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酥脆的丹麥在齒間綻放的瞬間

黃油和巧克力十分默契

將各自獨特的甜味巧妙融合

蔓延口腔


 

玉米面包

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日本人善于運用季節的食材

夏日是玉米最好的季節

opan每年都會在這時

推出這款玉米面包

將生玉米包入面團

面團的嚼勁,玉米的爽脆

搭配得恰到好處

因為是季節限定產品

它的出現就意味著夏天的到來


 

藍莓菠蘿丹麥

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季節限定的藍莓菠蘿丹麥

是夏季人氣產品

一層藍莓,一層菠蘿

最后撒上薄荷葉加以點綴

夏日的清新,由它來詮釋

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opan的面包有數十種

從吐司到各式甜面包,法式面包

都囊括其中

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專心做面粉,專心研究烘焙

我們是認真的!

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本期【不出國門探世界】篇的介紹就到這兒啦

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2019年8月29日 12:02
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